材料:500克糯米粉,20克黄油,80克白糖,200克黑芝麻
黑芝麻炒熟后,跟白糖混合
研磨成粉
把黄油隔水融化
黑芝麻粉与黄油混合搅拌均匀,放冰箱里冷冻10分钟
将糯米粉加入适量温水,和成面团
醒发15分钟后,分成小份
之前的黑芝麻馅分成小球
用团团包上黑芝麻馅,封口
包好后,放冰箱里冷冻,然后用熟料袋保存
用开水煮汤圆,待扶起后加入适量凉水
可以加入米酒调味,待其煮开后,盛碗即可